los 12 tipos de olivos que debes conocer

Conoce los 12 tipos de olivos más importantes y sus características

 

En la cultura mediterránea, el olivo es un árbol de gran importancia. Países como Italia, Grecia y España son conocidos por sus extensas plantaciones de olivos. Conocer los diferentes tipos de olivos y las características de cada uno de ellos puede ayudarnos a valorar aún más estos árboles y el valioso aceite de oliva que producen.

Anuncios

Contenido
  1. Alfafarenca
  2. Aloreña
  3. Arbequina
  4. Bical
  5. Callosina
  6. Castellana
  7. Cornicabra
  8. Farga
  9. Hojiblanca
  10. Picual
  11. Picudo
  12. Royal
  13. Conclusión
  14. Preguntas Frecuentes sobre los tipos de olivos
  15. Cuáles son los diferentes tipos de olivos
  16. Cuál es el mejor tipo de olivo
  17. Qué variedad de olivo es más productiva
  18. Cuál es el mejor olivo para secano

Alfafarenca

La variedad de olivo Alfafarenca tiene un porte abierto con una copa espesa. Es originario de la zona mediterránea, específicamente de las provincias de Alicante y Valencia. Sus pequeñas inflorescencias y hojas planas de forma elíptica son características destacadas. Es resistente a los cambios extremos de temperatura y se utiliza principalmente para la producción de aceite.

Aloreña

El olivo Aloreña es originario de la serranía de Málaga, en España. Aunque no se utiliza mucho para la producción de aceite, sus olivas son muy populares en las mesas andaluzas. El fruto es pesado y carnoso, con una superficie ligeramente rugosa y forma ovoide.

Arbequina

El olivo Arbequina se destaca por su resistencia a los suelos salinos y fríos. Es originario de Cataluña y la zona de Aragón, y produce un aceite de alta calidad y olivas con un exquisito sabor. Es considerado uno de los tipos de olivos más valorados e importantes.

Bical

El olivo Bical, originario de la provincia de Huelva, tiene un porte erguido y copa clara. Aunque sus inflorescencias son pequeñas, produce olivas de tamaño medio que contrastan con sus hojas lanceoladas. Es una variedad muy productiva y adaptable al medio, utilizada tanto para la producción de aceite como para el consumo en mesa.

Callosina

La variedad de olivos Callosina es común en la provincia de Murcia. Tiene un porte medio y copa densa, y es muy resistente a las sequías. Aunque madura tarde, mantiene una productividad constante, siendo utilizada tanto para la producción de aceite como para el consumo en mesa.

Castellana

El olivo Castellana es propio de las provincias de Cuenca y Madrid. Tiene una copa espesa y un porte abierto. Sus inflorescencias son de tamaño medio y no se ve afectado por los suelos fríos ni las bajas temperaturas. Ofrece una producción constante de aceite.

Cornicabra

La variedad de olivo Cornicabra es una de las más extendidas y cultivadas en España. Tiene un porte erguido, copa espesa y hojas planas. Sus inflorescencias son de tamaño medio y produce olivas de calidad. Se cultiva principalmente en la zona central de la península ibérica.

Farga

Con una copa espesa y un porte abierto, la variedad Farga es una de las más altas. Sus inflorescencias son alargadas pero con pocas flores, y sus hojas son cortas y elípticas. Es una variedad resistente al frío y produce frutos ricos en aceite de calidad. Es propia de la zona mediterránea, en particular de la Comunidad Valenciana y Cataluña.

Hojiblanca

La variedad de olivo Hojiblanca es la tercera más cultivada en España, especialmente en Andalucía. Además de su aceite de calidad, es valorado por sus olivas deliciosas. Tiene un porte erguido y una copa de densidad media, y puede soportar condiciones extremas como sequías y heladas. Es de vigor medio-alto.

Picual

La variedad de olivo Picual tiene una copa densa y un porte abierto. Sus hojas son elíptico-lanceoladas y sus inflorescencias son de tamaño medio. Es la variedad que mejor tolera el frío y el exceso de humedad, pero es sensible a la sequía. Es la variedad más cultivada en España, sobre todo en las provincias de Jaén, Córdoba y Granada.

Picudo

El olivo Picudo también es muy cultivado en las provincias andaluzas. Es un árbol vigoroso con un porte abierto, resistente a la humedad y bajas temperaturas. Produce un aceite de excelente calidad y tiene una maduración tardía.

Royal

Esta variedad de olivo, propia de la provincia de Jaén, tiene una maduración tardía pero una productividad constante y elevada. Tiene una copa espesa y un porte abierto, con hojas de tamaño medio y plano. Se utiliza principalmente para la producción de aceite de alta calidad.

Conclusión

Existen numerosos tipos de olivos con diferentes características y aplicaciones. Conocer las variedades más comunes nos permite apreciar aún más la importancia de estos árboles en nuestra cultura mediterránea y el valor del aceite de oliva que producen.

Te puede interesar:

  1. 6 reglas para plantar olivos en macetas

Preguntas Frecuentes sobre los tipos de olivos

Cuáles son los diferentes tipos de olivos

Los olivos se clasifican en diversas variedades, cada una con sus características únicas. Algunas de las variedades más conocidas incluyen la Picual, Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra y Manzanilla. Cada tipo de olivo produce aceitunas con perfiles de sabor y propiedades distintas.

Cuál es el mejor tipo de olivo

No hay un "mejor" tipo de olivo en términos absolutos, ya que la elección depende de diversos factores, como el clima, el suelo y el uso previsto para las aceitunas (aceite de oliva, aceitunas de mesa, etc.). La elección del tipo de olivo también puede basarse en las preferencias de sabor del productor o consumidor.

Qué variedad de olivo es más productiva

La productividad de un olivo puede variar según la región, las condiciones climáticas y la gestión agrícola. Algunas variedades, como la Arbequina, son conocidas por ser relativamente productivas, pero la eficacia también depende de la atención a la calidad del suelo, el riego y otros factores de cultivo.

Cuál es el mejor olivo para secano

Para zonas con condiciones de secano (sin riego artificial), se recomiendan variedades que sean resistentes a la sequía y capaces de adaptarse a condiciones más áridas. Algunas variedades como la Cornicabra y la Picual son conocidas por su resistencia a la sequía y se adaptan bien a entornos con menos agua disponible.

Bibliografía y recursos adicionales: