Llavors germinades brots tendres

Llavors germinades i brots tendres

12.50
Cap valoració
Guanya 12 Bio-Puntos (0.12)
I si convertim la nostra cuina en un jardí? Descobreix el plaer de transformar el blat, les llenties, la mostassa o l'alfals en brots tendres. Una aproximació absolutament moderna a la germinació i el seu ús en la cuina. Receptes tòniques que prioritzen els aliments crus, els sabors, les textures cruixents i les composicions vistoses. Els brots de llavors germinades formen part dels ingredients que podem classificar dins de tot el que contribueix a una alimentació viva. Introduir en els nostres menús, juntament amb el suc d'herbes, les algues, els oleaginosos, la fruita i la verdura fresca i crua (provinent de l'agricultura ecològica), és una de les millors formes d'aportar a l'organisme un excel · lent potencial d'energia. Aquesta obra ha rebut el Gourmand World Cookbook Award.