Conoce las propiedades del agua destilada, sus usos, cómo elaborar agua destilada en casa y la importancia de saber usarla

El agua destilada es un tipo de agua purificada que se obtiene mediante el proceso de destilación. La destilación es un método de purificación que implica la evaporación y condensación del vapor de agua para separarlo de las impurezas y minerales presentes en el agua sin destilar.

En este artículo te explicaremos en detalle el proceso de destilación, las propiedades del agua destilada, sus usos en diferentes contextos y cómo hacer agua destilada en casa.

Propiedades del agua destilada

Las propiedades del agua destilada son similares a las del agua normal, aunque carece de sabor debido a la ausencia de minerales. El pH del agua destilada es cercano a la neutralidad, aunque puede disminuir con el tiempo debido a la absorción de dióxido de carbono.

Definición y proceso de destilación

La destilación es una técnica que se utiliza para purificar o separar sustancias por medio de la vaporización y posterior condensación. En el caso del agua destilada, este proceso se aplica para eliminar impurezas como sales, minerales, metales y microorganismos dañinos.

El proceso de destilación del agua implica hervir el agua y luego recoger el vapor que se forma. Este vapor se condensa en un recipiente separado, obteniendo así agua destilada de mayor pureza.

A diferencia del agua filtrada, donde solo se eliminan los microorganismos, el agua destilada carece de minerales. Sin embargo, ciertas impurezas como los metales pesados pueden seguir presentes en el agua destilada.

Usos del agua destilada

El agua destilada tiene diversos usos en diferentes contextos:

• En el consumo humano: El agua destilada es apta para el consumo humano, aunque se considera menos saludable que el agua sin destilar debido a la falta de minerales. Sin embargo, en casos de agua contaminada por metales pesados o sustancias químicas, el consumo de agua destilada puede ser beneficioso.
• En laboratorios: El agua destilada se utiliza en la preparación de soluciones, calibración y esterilización de equipos, limpieza de material de vidrio y para obtener agua de alta pureza.
• En aplicaciones domésticas: El agua destilada se utiliza en automóviles para evitar la acumulación de minerales en el sistema de enfriamiento. También se utiliza en electrodomésticos como planchas de vapor y urnas de agua caliente, humidificadores y vaporizadores para evitar la obstrucción causada por minerales presentes en el agua corriente.
• En acuarios: Se puede utilizar agua destilada en acuarios, pero es necesario agregar suplementos minerales para el bienestar de los organismos.
• En aparatos médicos: El agua destilada se utiliza en algunos aparatos médicos para garantizar la esterilidad y evitar la acumulación de minerales.
• En la fabricación de cerveza casera: El agua destilada se puede utilizar en la fabricación de cerveza casera para obtener un agua de alta pureza que no interfiera en el proceso de fermentación.

Cómo hacer agua destilada en casa

Existen varios métodos para hacer agua destilada en casa:

• Método 1: Calentamiento y condensación. Consiste en calentar agua en un recipiente grande y colocar recipientes más pequeños dentro, que recolectarán el agua destilada condensada.
• Método 2: Destilador casero. Se utiliza un destilador casero que calienta el agua y recoge el vapor condensado en un recipiente separado.

Es importante utilizar materiales limpios o esterilizados al hacer agua destilada en casa para evitar la contaminación. Además, se debe tener en cuenta la calidad del agua utilizada, ya que si contiene impurezas como metales pesados o sustancias químicas, estas podrían estar presentes en el agua destilada.

Precauciones al hacer agua destilada en casa

Es importante utilizar materiales limpios o esterilizados al hacer agua destilada en casa para evitar la contaminación del agua. Además, se debe tener en cuenta la calidad del agua utilizada, ya que si contiene impurezas como metales pesados o sustancias químicas, estas podrían estar presentes en el agua destilada.

Beneficios del consumo de agua destilada versus agua sin destilar

El consumo de agua destilada puede ser beneficioso en casos de agua contaminada por metales pesados o sustancias químicas. Sin embargo, el agua destilada carece de minerales esenciales que están presentes en el agua sin destilar. Por lo tanto, se recomienda un equilibrio entre el consumo de agua destilada y agua sin destilar para asegurar una ingesta adecuada de minerales.

Comparación entre agua destilada y agua filtrada

A diferencia del agua destilada, el agua filtrada retiene minerales esenciales para la salud. La filtración del agua elimina partículas más grandes y algunos microorganismos, pero no elimina todas las impurezas presentes en el agua destilada. Dependiendo de la calidad del agua no filtrada, el uso de agua destilada o agua filtrada puede ser más adecuado para diferentes propósitos.

Importancia de la destilación en la obtención de agua destilada

La destilación es un proceso esencial para obtener agua destilada, ya que elimina impurezas y minerales presentes en el agua sin destilar. Durante la destilación, el agua se evapora y el vapor se condensa en un recipiente separado, obteniendo así agua destilada de mayor pureza.

Conclusión

El agua destilada es un tipo de agua purificada obtenida mediante el proceso de destilación. Tiene diversos usos en el consumo humano, laboratorios y aplicaciones domésticas, y se puede hacer en casa siguiendo métodos específicos.

Preguntas Frecuentes

Qué es y para qué sirve agua destilada

El agua destilada es agua que ha pasado por un proceso de destilación para eliminar impurezas y minerales. Se utiliza comúnmente en laboratorios, industrias, y en procesos donde la pureza del agua es esencial, como en la preparación de soluciones químicas, baterías, planchas de vapor, y en la industria farmacéutica.

Qué diferencia hay entre agua y agua destilada

La principal diferencia radica en la pureza. El agua destilada ha sido sometida a un proceso de destilación que elimina impurezas y minerales, mientras que el agua común puede contener diversos minerales y elementos. Además, el sabor del agua destilada tiende a ser plano ya que se eliminan también los minerales que contribuyen al sabor.

Cómo se puede hacer agua destilada

El proceso de destilación se realiza hirviendo agua, recogiendo el vapor y luego condensándolo nuevamente en forma líquida. Esto ayuda a separar las impurezas y los minerales del agua. Es un método efectivo, pero se debe realizar con equipos adecuados para garantizar la pureza.

Referencias

• American Chemical Society. "Water, distilled."
• U.S. National Library of Medicine. "Water: How much should you drink every day?"
• Encyclopaedia Britannica. "Distilled water."