El te verd Matcha japonès, la planta es cobreix dels raigs directes del sol, així es promou un creixement més lent i un augment en la Concentració de clorofil·la i aminoàcids, especialment de L-teanina, característic per produir una sensació de relaxació tot i ser un estimulant, redueix la tensió física i mental, millora la Cognició i l'Humor.