Es un jugo obtenido de la fermentación natural de coles (Brassica oleracea) y remolacha roja (Beta vulgaris L. var. rapa), procedentes de cultivos limpios, y enriquecido con microorganismos activos que forman parte de la flora fisiológica intestinal: lactobacillus acidophilus, lactobacillus plantarum, lactobacillus casei, bifidobacterium bifidum, streptococcus lacti y streptococcus thermophilus.Dichas bacterias han sido cuidadosamente seleccionadas, para potenciar y favorecer la fermentación láctica, así como para incrementar el desarrollo de dichos microorganismos en nuestro aparato digestivo.