El Quefu está elaborado con bebida de soja, fermentos y sal marina siguiendo los procesos de fabricación propios de los quesos tradicionales. Se presenta en dos exquisitas variedades: curado y semicurado, dependiendo del tiempo de maduración. Procede de la Agricultura Ecológica. Con alto contenido en proteínas vegetales.Con bajo contenido en sodio. El quefu es ideal para tomar en aperitivos, comidas o como base para tus platos cocinados.